Il Tavolo Nazionale, istituito dal Ministero della Salute, in applicazione di quanto previsto dal d.lgs. 32/2021 ha definito il tariffario e le modalità di pagamento che entreranno in vigore a partire dal 1 gennaio 2022 a livello NAZIONALE per i procedimenti sanitari di registrazione e riconoscimento inerenti:

 - gli alimenti (Notifica sanitaria/trasformazione alimenti) - regolamento CE 852/2004,
 - gli stabilimenti che trattano alimenti di origine animale - regolamento CE 853/2004,
 - i sottoprodotti di origine animale - regolamento CE 1069/2009,
 - i mangimi - regolamento 183/2005
 per maggiori dettagli si veda l'Allegato 2 Sezione 8 del Dlgs 32/2021.